Carte de Noël
Carte de noël
Notre service traiteur vous propose la carte pour les fêtes de fin d’année.
Commandez par téléphone au 06 16 27 03 62 ou directement sur point de vente de vos marchés.
Avant le 17 décembre pour Noël et le 23 décembre pour le Jour de l’An.
À emporter en point drive sur votre marché ou en livraison gratuite selon disponibilité.
Les mises en bouche froides pour l’apéritif
Mini-bao au crabe, avocat, salade mayonnaise au paprika fumé
7.50 € les 5 pièces
Mini -bun lunch black saumon fumé et fromage frais aux herbes
7.50 € les 5 pièces
7.50 € les 5 pièces
Les mises en bouche chaudes pour l’apéritif
Nos mini-burger ’’fait maison’’ bœuf ou poulet
10.00 € les 5 pièces
Nos mini-hot dog et mini- donut cheddar
7.50 € les 5 pièces
Nos mini-brochette de poulet yakitori et mini-brochette de poulet tsukune
10.00 € les 5 pièces
Les entrées terre ou mer
Foie gras extra fait maison, confit d’oignons, et son pain d’épices de Bertrand
Foie gras extra fait maison, confit d’oignons, et son pain d’épices de Bertrand
La trilogie de saumon : fumé d'Ecosse en gravlax maison et en rillette maison
Briochette de St Jacques et fruits de mer
créme de langoustines flambées au Cognac
Briochette de ris de veau sauce forestière flambée au Cognac
Demi-Langouste a la Parisienne
Quantité limitée
Les plats chauds côté terre ou côté mer
Suprême de chapon poché
au cidre pommes fruits caramélisées au beurre salé flambées au Calvados sauce Vallée D’auge et sa madeleine de pommes de terre et bouquet de petits légumes croquants
Civet de chevreuil aux épices de vin chaud de Noël
Confit d’épaule de cochon duroc
jus épices à l’ail des ours et girolles et son gratin dauphinois et bouquet de petits légumes croquants
Cotriade de poissons a la normand
St Jacques, lotte, langoustine, crevettes roses accompagnées de mini- carottes, courgettes, céleri et de petites pommes de terre rattes
Nos Buffets en quelques photos
