Poêlons Géants
Nos Poêlons Géants – Traiteur
La Rôtisserie des 4 Saisons dispose de différents menus poêlons. Des recettes authentiques et faites maison pour satisfaire vos papilles. Couscous, Paella, Tartiflette, Choucroute, Jambalaya, Chili Con Carne, et de nombreux plats à base de poulets.
Recette authentique et fait maison
Colombo de poulet aux légumes frais
11.00 € la part
Suprêmes de Poulet, carottes, tomates, courgettes, patates douce, poivrons, lait de coco, épices colombo, accompagné de riz.
Jambalaya
11.00 € la part
Suprêmes de Poulet, oignons frais, tomates, persillade, poivrons frais, céleri frais, chorizo, dés de jambon, queues de gambas❄, épices cajuns, riz.
Le Couscous royal aux légumes frais
13.00 € la part
Poulet, poitrine ou boulettes d’agneau, merguez, Légumes frais, semoule premium.
Le poulet curry coco
11.00 € la part
Suprêmes de Poulet, tomates, poivrons, persillade, sauce curry coco et accompagné de riz.
Le poulet Mafé
12.00 € la part
Suprêmes de Poulet, tomates, ail, carottes, pomme de terre, patates douce, beurre de cacahouètes et son accompagné de riz.
Le poulet Yassa
11.00 € la part
Suprêmes de Poulet, oignons, olives vertes, persillade, moutarde, épices et bouillon accompagné de riz.
Le suprême de poulet vallée d’auge
11.00 € la part
Suprêmes de Poulet, pommes fraiches, échalotes fraiches, cidre, crémé champignons frais pommes de terre fraiches en sauce.
Le poulet Basquaise
11.00 € la part
Suprêmes de Poulet, tomates fraîches, poivrons frais, oignons frais, champignons frais, persillade, accompagné de riz
Rougail Créole
12.00 € la part
Saucisses de poulet nature, saucisses de Morteau, saucisses de poulet fumée oignons frais, tomates, persillade, épices créole accompagné de riz.
Rougail Le petit basque – Création
12.00 € la part
Saucisses de poulet aux poivrons, saucisses de poulet à oignons et saucisses de poulet aux chorizo oignons, tomates, poivrons, persillade, épicés au piment d’Espelette et son riz.
Rougail La normande – Création
12.00 € la part
Saucisses de poulet à l’oignons et nature, oignons frais, pommes fruit, champignons, persillade, cidre, crème Neuchâtel, pommes de terre grenailles.
Rougail la New Dehli – Création
12.00 € la part
Saucisses de poulet aux poivrons, saucisses de poulet à oignons et saucisses de poulet au curry, oignons, tomates, poivrons, persillade, sauce curry coco et son riz basmati.
Rougail La savoyarde – Création
12.00 € la part
Saucisses de poulet au fromage, saucisses de poulet à oignons et saucisses de poulet nature oignons, vin blanc, ail, crème, reblochon, mont d’or, pomme de terre.
Chili Con Carne
11.00 € la part
Viande hachée fraîche de race normande, oignons frais, tomates, persillade, poivrons frais, maïs, haricots rouges, épices mexicaines, accompagné de riz
Carbonnade de bœuf race normande
14.00 € la part
Bœuf de race normande, oignons, ail, bière brune, pain d’épices, écrasé de pommes de terre fraîches
Goulash de joues de bœuf confites
14.00 € la part
Joue de Bœuf français, oignons, ail, tomates, poivrons, champignons, paprika fumé, écrasé de pommes de terre fraîches
Bœuf Bourguignon
14.00 € la part
Bœuf de race normande, échalote, vin rouge, lardons, carottes, pommes de terre vapeur
Veau à la normande de la vallée du Bray
14.00 € la part
Sauté de veau, champignons, pommes, cidre, crème de Naufchâtel, pommes de terre grenaille
Blanquette de veau à l’ancienne
14.00 € la part
Sauté de veau, champignons, carottes, sauce crème à l’ancienne, pommes de terre vapeur
Tartiflette au reblochon fermier
11.00 € la part
Poitrine de porc fermier, reblochon fermier, oignons frais, vin blanc, ail, crème, Pommes de terre fraiches
Choucroute des 4 saisons
12.00 € la part
Choux, saucisses de Francfort, saucissons à l’ail, palette de porc, jambonneau de porc, saucisses de Morteau, pommes de terre fraîches
La paella royale aux fruits de mer
11.00 € la part
Suprêmes de poulet, cocktail de fruits de mer❄, anneaux encornets, crevettes rose grosse et moyenne, poivrons frais, petit pois maraicher bio❄, chorizo, oignons, persillade, riz.
❄ PRODUITS SURGELÉS DE PREMIÈRE QUALITÉ
Options de ventes et services des poêlons
Option 1 :
À partir de 10 à 30 personnes, à emporté en barquette prête a réchauffer sur commande 8 jours avant.
Option 2 :
À partir de 30 à 100 personnes, nos poêlons sont livrés en liaison chaude ; en caisse thermo post-active sans supplément.
Option 3 :
À partir de 70 personnes, nos poêlons peuvent être réalisés sur place par des cuisiniers qualifiés, avec supplément forfaitaire de 180.00 €.
Sur réservation dans la limite de nos disponibilités et sans restriction de bouteilles de gaz selon de règlement des loueurs de salles de réception.
Nos Poêlons en quelques photos
